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Nom du blog :
capricesgourmandises
Description du blog :
Je viens de créer ce blog pour vous faire partager mes recettes de cuisine. Et surtout mes toiles.
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Catégorie :
Blog Art
Date de création :
13.02.2008
Dernière mise à jour :
08.04.2009

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Tiramisu tout rose

Tiramisu tout rose

Publié le 14/02/2008 à 12:00 par capricesgourmandises
Tiramisu tout rose
Voici une recette que je ferai ce soir pour la St-Valentin à mon chéri


Recette de Cyril Lignac

Recettes de l'émission
Un cocktail :LE COCKTAIL ROSE
Un plat :RISOTTO AU PESTO DE ROQUETTE ET JAMBON DE PARME
Un dessert : TIRAMISU TOUT ROSE


Les ingrédients Pour 4 personnes

125g de mascarpone
125g de crème liquide (très froide)
35g de sucre
2 œufs
300g de framboises
50g de sucre
16 biscuits cuillères
Des bonbons roses à la fraise








Ecraser les 300g de framboises avec les 50g de sucre et réserver
Battre les 125g de mascarpone avec les 35 g de sucre et 2 jaunes d'œufs. Réserver.
Dans un saladier bien froid battre en crème fouettée les 125 g de crème liquide
puis à l'aide d'une spatule, incorporer le mélange sucre et mascarpone. Réserver au frais.
Couper les bonbons en petits morceaux.
Dans un verre, alterner un fond de biscuits à la cuillère, un peu de coulis de framboises, des bonbons, une couche de crème au mascarpone et ainsi de suite
suivant votre inspiration. Servez bien frais



Trucs et astuces

· Les pétales de rose sont comestibles lorsqu’ils n’ont pas reçu de pesticides. Ils peuvent donc être issus de votre jardin ou de plants de roses sauvages
· On peut monter la crème au fouet à main. Finir en le tenant entre les 2 mains jointes et en les frottant l’une sur l’autre pour imiter le fouet électrique

Merci à Cyril Lygnac pour ces recettes délicieuses.






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:: Les commentaires des internautes ::

nadia le 22/02/2008
j ai bien peur de partir de chez toi avec des kilos en plus hehehe. Bonne soirée
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