A propos de ce blog
Nom du blog :
capricesgourmandises
Description du blog :
Je viens de créer ce blog pour vous faire partager mes recettes de cuisine. Et surtout mes toiles.
Musique
Catégorie :
Blog Art
Date de création :
13.02.2008
Dernière mise à jour :
08.04.2009
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· Bonjour!
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· Le 08/01/2009
· le 29/11/08
merci pour ton commentaire.
comme idée pour ton tableau (si tu ne l'as pas déjà modifié)je te propose ta ...
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Par le goff raphael, le 23.02.2009
quel temps dans le sud ? hier pluie,aujourdh'hui vent de folie.on est bien qu'à la maison...à peindre!lien v...
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Par Catherine, le 02.02.2009
merci pour ta visite tes compositions sont très originales continuelien vers mon blog...
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Par maryporcelaine, le 28.01.2009
j'aime beaucoup celui-ci, il est à la fois sobre et très tendance!
bravo!
tu peux venir faire un tour s...
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Par Carine, le 23.01.2009
et bien voilà!! une compagnie pendant que tu fais tes créations...pas très causant certes...mais joli à vo...
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Par iriso, le 20.01.2009
ton tableau à la rose est superbe !!! bonne continuation !!!!!!!lien vers mon blog...
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Par danou09, le 19.01.2009
petite visite.lien vers mon blog...
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Par rimesoudeprime, le 17.01.2009
jolilien vers mon blog...
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Par restaurant à pari, le 14.01.2009
votre blog est bien intéressant. je crois que vous êtes une personne bien originale. amicalement: suzanne.li...
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Par Zsuzsi, le 13.01.2009
merci pour ton comm,garde le moral et si tu es nostalgique de ton pays,sache que je te comprends (pour moi c'e...
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Par Catherine, le 13.01.2009
très beau ! j'aime beaucoup ! félicitations !...
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Par cerise0303, le 12.01.2009
très joli bravo !!!
je fais partie d'un site tu devrais venir t'y inscrire c'est super sympa !
le concept...
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Par cerise0303, le 12.01.2009
c est jolilien vers mon blog...
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Par pascal, le 10.01.2009
ils sont sobres et très très beaux...
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Par fm-ere, le 08.01.2009
coucou
en visitant ton blog tout à coup j'ai cru que c'était la photo de mon sapin, mais non, pourtant ......
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Par fm-ere, le 08.01.2009
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Chalet du boisé varennois, Montérégie ::: Rôti de porc au fromage chèvre, sauce à l'érable
Source : Chalet du boisé varennois, Montérégie
Ingrédients
5 oz fromage de chèvre
3 c à table pacanes (ou noix de grenoble) hachées
1 rôti de longe de porc 2 à 3 lbs
3/4 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse eau
sel et poivre noir du moulin
Ingrédients:Sauce à l'érable
2 c à table beurre
1 échalote française, hachée
1 tasse de fond de veau
2 c à table de porto
2 c à table sirop d'érable
1 c à table farine
Préparation
Dans un bol, mélanger le fromage et les pacanes. Saler et poivrer. Retirer au besoin la corde qui entoure le rôti, puis pratiquer une incision sur toute le logueur au centre. À l'aide d'une spatule, répartir le mélange de fromage dans la cavité du rôti. Saler et poivrer. Ficeler à nouveau le rôti sur toute la longueur avec une ficelle à rôti.
Mettre le rôti de porc dans un plat allant au four. Dans un bol, mélanger le sirop d'érable et l'eau et en arroser le rôti. Cuire au four précgauffé à 350F. pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le porc soit encore légèrement rosé à l'intérieur et atteigne une température interne de 158F (arroser le rôti toutes les 15 minute.)
Préparation:Sauce à l'érable
Dans une casserole, faire fondre 1 c à table de beurre. Ajouter l'échalote et cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre (ne pas laisser dorer). Ajouter le fond de veau le porto et le sirop d'érable. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 3 minutes. Dans une petite casserole, faire fondre le reste du beurre. Incorporer la fairne. Ajouter le mélange de beurre à la sauce et fouetter de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ait épaissi. Au moment de servir, couper le rôti en tranches et napper de la sauce à l'érable.
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