A propos de ce blog
Nom du blog :
capricesgourmandises
Description du blog :
Je viens de créer ce blog pour vous faire partager mes recettes de cuisine. Et surtout mes toiles.
Musique
Catégorie :
Blog Art
Date de création :
13.02.2008
Dernière mise à jour :
08.04.2009
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· Dimanche 24/02/08
· un autre
· suite du 8/03/08
· Jeudi le 28/02/08
· Mardi le 2/12/08
· Bonjour!
· Jeudi 21 février 2008
· Le 08/01/2009
· le 29/11/08
merci pour ton commentaire.
comme idée pour ton tableau (si tu ne l'as pas déjà modifié)je te propose ta ...
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Par le goff raphael, le 23.02.2009
quel temps dans le sud ? hier pluie,aujourdh'hui vent de folie.on est bien qu'à la maison...à peindre!lien v...
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Par Catherine, le 02.02.2009
merci pour ta visite tes compositions sont très originales continuelien vers mon blog...
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Par maryporcelaine, le 28.01.2009
j'aime beaucoup celui-ci, il est à la fois sobre et très tendance!
bravo!
tu peux venir faire un tour s...
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Par Carine, le 23.01.2009
et bien voilà!! une compagnie pendant que tu fais tes créations...pas très causant certes...mais joli à vo...
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Par iriso, le 20.01.2009
ton tableau à la rose est superbe !!! bonne continuation !!!!!!!lien vers mon blog...
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Par danou09, le 19.01.2009
petite visite.lien vers mon blog...
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Par rimesoudeprime, le 17.01.2009
jolilien vers mon blog...
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Par restaurant à pari, le 14.01.2009
votre blog est bien intéressant. je crois que vous êtes une personne bien originale. amicalement: suzanne.li...
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Par Zsuzsi, le 13.01.2009
merci pour ton comm,garde le moral et si tu es nostalgique de ton pays,sache que je te comprends (pour moi c'e...
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Par Catherine, le 13.01.2009
très beau ! j'aime beaucoup ! félicitations !...
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Par cerise0303, le 12.01.2009
très joli bravo !!!
je fais partie d'un site tu devrais venir t'y inscrire c'est super sympa !
le concept...
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Par cerise0303, le 12.01.2009
c est jolilien vers mon blog...
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Par pascal, le 10.01.2009
ils sont sobres et très très beaux...
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Par fm-ere, le 08.01.2009
coucou
en visitant ton blog tout à coup j'ai cru que c'était la photo de mon sapin, mais non, pourtant ......
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Par fm-ere, le 08.01.2009
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Blogs et sites préférés
Jeudi 21 février 2008
Hier j'ai fais un pot au feu alors ce midi on mange ça miam miam.
Pas de nouvelle recette.
Bisous à tous et bonne journée.
Un site pour pliage de serviette:
http://www.saveurdumonde.com/?action=sectionitem_show&id=7103&lg=fr
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Rôti de porc au fromage chèvre, sauce à l'érable.
Recettes Secrètes
Chalet du boisé varennois, Montérégie ::: Rôti de porc au fromage chèvre, sauce à l'érable
Source : Chalet du boisé varennois, Montérégie
Ingrédients
5 oz fromage de chèvre
3 c à table pacanes (ou noix de grenoble) hachées
1 rôti de longe de porc 2 à 3 lbs
3/4 tasse de sirop d'érable
1/4 tasse eau
sel et poivre noir du moulin
Ingrédients:Sauce à l'érable
2 c à table beurre
1 échalote française, hachée
1 tasse de fond de veau
2 c à table de porto
2 c à table sirop d'érable
1 c à table farine
Préparation
Dans un bol, mélanger le fromage et les pacanes. Saler et poivrer. Retirer au besoin la corde qui entoure le rôti, puis pratiquer une incision sur toute le logueur au centre. À l'aide d'une spatule, répartir le mélange de fromage dans la cavité du rôti. Saler et poivrer. Ficeler à nouveau le rôti sur toute la longueur avec une ficelle à rôti.
Mettre le rôti de porc dans un plat allant au four. Dans un bol, mélanger le sirop d'érable et l'eau et en arroser le rôti. Cuire au four précgauffé à 350F. pendant 1 heure ou jusqu'à ce que le porc soit encore légèrement rosé à l'intérieur et atteigne une température interne de 158F (arroser le rôti toutes les 15 minute.)
Préparation:Sauce à l'érable
Dans une casserole, faire fondre 1 c à table de beurre. Ajouter l'échalote et cuire pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre (ne pas laisser dorer). Ajouter le fond de veau le porto et le sirop d'érable. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant environ 3 minutes. Dans une petite casserole, faire fondre le reste du beurre. Incorporer la fairne. Ajouter le mélange de beurre à la sauce et fouetter de 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle ait épaissi. Au moment de servir, couper le rôti en tranches et napper de la sauce à l'érable.
Tiramisu tout rose
Recette de Cyril Lignac
Recettes de l'émission
Un cocktail :LE COCKTAIL ROSE
Un plat :RISOTTO AU PESTO DE ROQUETTE ET JAMBON DE PARME
Un dessert : TIRAMISU TOUT ROSE
Les ingrédients Pour 4 personnes
125g de mascarpone
125g de crème liquide (très froide)
35g de sucre
2 œufs
300g de framboises
50g de sucre
16 biscuits cuillères
Des bonbons roses à la fraise
Ecraser les 300g de framboises avec les 50g de sucre et réserver
Battre les 125g de mascarpone avec les 35 g de sucre et 2 jaunes d'œufs. Réserver.
Dans un saladier bien froid battre en crème fouettée les 125 g de crème liquide
puis à l'aide d'une spatule, incorporer le mélange sucre et mascarpone. Réserver au frais.
Couper les bonbons en petits morceaux.
Dans un verre, alterner un fond de biscuits à la cuillère, un peu de coulis de framboises, des bonbons, une couche de crème au mascarpone et ainsi de suite
suivant votre inspiration. Servez bien frais
Trucs et astuces
· Les pétales de rose sont comestibles lorsqu’ils n’ont pas reçu de pesticides. Ils peuvent donc être issus de votre jardin ou de plants de roses sauvages
· On peut monter la crème au fouet à main. Finir en le tenant entre les 2 mains jointes et en les frottant l’une sur l’autre pour imiter le fouet électrique
Merci à Cyril Lygnac pour ces recettes délicieuses.
Choux farçie à ma façon
Un 1/2 chou vert couper en petit morceau
1 oignon couper en morceaux
2 gousses d'ail
Chair à saucisse environ 250g à 300g au goût
Sel poivre
Sauce pimentée style Tabasco
Une grosse boite de tomate et les coupées en morceaux, tomate à la Provençal que j'achète chez LeaderPrice il n'y a que là que je trouve et la moitié d'une bouteille de jus de tomate.
Mettre-le tout dans un fait-tout et quand la cocotte siffle réduire le feux et cuire encore 20 minutes.
Servir avec un riz basmati
Bon appétit
Bonjour!
Donc à vous de vous laissez aller dans cette aventure tout comme moi.